Watermeloen en Feta salade

15 juli 2008 // Categorie: Geen categorie // Tags:

Gisteren hebben Roy en ik weer eens heerlijk gekookt en gegeten. Het helpt toch een hoop als je geen rekening hoeft te houden met huisgenoten die niks lusten, dan kun je gewoon naar hartenlust maken waar je zin in hebt.

We gingen voor een tonijnsteak in coriander en basilicum marinade, a’la Jamie Oliver, met gepofte aardappelen en zelfgemaakte kruidenboter. Dat was al lekker, maar het kwam niet eens in de buurt van de salade die we erbij hadden: Watermeloen met feta.
Klinkt als een idiote combinatie, maar de smaken gaan zo perfect in elkaar over! Om het frisse zomerse gevoel nog meer nadruk te geven gaat er in de salade ook nog een handvol munt en rode ui gedrenkt in limoensap. Dat laatste is ook een onverwacht geweldig duo!

Zeker een aanrader dus voor bij je volgende BBQ.

«
»

5 Reacties op “Watermeloen en Feta salade”

  1. Thomas zegt:
    15 juli 2008 om 9:42

    Klinkt lekker. Jammer dat je die foto hierboven niet zelf hebt gemaakt!

    Beantwoorden
  2. Guy zegt:
    15 juli 2008 om 13:21

    Ik heb ondertussen ontdekt dat voedselfotografie een kunst op zich is. Van alle pogingen is dit de enige geweest die er enigszins appetijtelijk uit ziet.

    Dus dan besteed ik die tijd liever meteen aan eten :)

    Beantwoorden
  3. Thomas zegt:
    16 juli 2008 om 9:08

    Oefening baart kunst.

    Beantwoorden
  4. Guy zegt:
    16 juli 2008 om 16:47

    Niet als m’n eten koud staat te worden :) Heb jij al wel wat goeie voedselfoto’s geschoten Thomas? Ben wel benieuwd!

    Beantwoorden
  5. Thomas zegt:
    16 juli 2008 om 21:56

    Die salade klinkt anders als een koude salade :). Nee, ik heb nog geen voedselfoto’s geschoten. Wil ‘t wel eens gaan proberen.

    Interessant:
    http://www.scottkelby.com/blog/2008/archives/1654
    http://www.scottkelby.com/blog/2008/archives/1523

    Beantwoorden

Schrijf een Reactie

Je gebruikt Internet Explorer 6. Dit is een verouderde en onveilige versie. Upgrade nu naar Internet Explorer 7 of stap over op Firefox. X